Para a tigelada é necessária uma caçoila ou tigela de barro não vidrado (de preferência) com a capacidade de pouco mais de 2 litros. Se a sua for mais pequena, prepare apenas metade da receita.
ingredientes:
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 400 gr de açúcar
- 8 ovos
- 1 litro de leite
- 1 pitada de canela
Modo de preparação:
Primeiro, ponha a caçoila a aquecer bem no forno quente. Entretanto, misture o açúcar com a farinha e a canela, adicione os ovos e junte-lhes o leite quente, deixando-o cair em fio e batendo sempre.
Continue a bater mais uns minutos e deite depois este preparado na caçoila bem quente. Ponha a tigelada a cozer no forno durante cerca de 45 mn a 1 hora.Ao fim desse tempo, retire do forno e deixe arrefecer. É deliciosa depois de fria.
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